やりたいことを実現する方法/How to make things happen | Fumitsugu Ito | TEDxShinshuUniversity
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日本の海が大変なことになっている
私がそう気づいたのは、2016年のことでした
かつて世界一とも呼ばれ、豊穣を誇った日本の海から
魚の姿がどんどん消えていたのです
和食をはじめ豊かな食文化を持つ日本にとって
魚はなくてはならない生命線
もしもこのまま変わらなければ
食文化を未来につなげない時がやってくる
途方にくれた私は、友人のシェフたちと一緒に 誰よりよく知る料理人だからこそ
魚をつくる人とも食べる人とも
つなぐ手を持つからこそ
紡げる言葉、できることがあるはず
ずっとおいしい魚を楽しめる未来をめざして
私たちの海をサステナブルに
みんなで変えていきましょう
What is たら?? How to say \" If \" in Japanese
あなたは今を選ぶことができる | Maho Shono | TEDxHimi
- 獲りすぎない（天然魚の場合／資源評価や管理ができていて、ルールを守った漁業で漁獲されている）
- 海の環境や生態系を傷つけない
- 漁師コミュニティや地域社会を守る
豊かな海をもう一度取り戻し、日本の魚とおいしい料理を次世代に残すこと。食文化を未来につなぐこと–−それが、私たちの願いです。
詳しく見るJapanese Words for EVERYDAY Conversation! 【Sound more like NATIVE with these! 】
さまざまな分野のトップシェフ達がともに活動しています。
Oh no! I did it ! Sound like a native speaker using ちゃった/じゃった/てしまう/てしまいます (N4)
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Nguyen Thi Mai Phuong - Biologically-inspired Computing Laboratory
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Chefs for the Blueで活躍するシェフたちの
プロジェクトへの想いを紹介します。
